Archiwum postów

Ostatnie komentarze

Tagi

obiad grill wołowina jagnięcina danie główne smażenie łatwy przepis stek bbq idealne na grilla przepis stek wołowy baza wiedzy pieczenie steki

Archiwum

BBQ.PL 2021-04-25 841

Walory kulinarne angielskiej jagnięciny

Jagnięcina to chluba Brytyjczyków i ich ulubiony przysmak. Od lat to mięso jest także dostępne na stołach we Francji, Belgii, Niemczech, Włoszech, a nawet w Chinach. Teraz przyszedł czas na Polskę, gdzie...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-03-24 9453

Sezonowanie wołowiny na sucho i na mokro

Dzisiaj każdy kto się interesuje dobrą wołowiną wie, że nie kupujemy wołowiny „świeżuteńkiej” prosto od rzeźnika. Wołowina, aby była pyszna i krucha musi przejść proces dojrzewania. Dowiedz się z tego artykułu na czym...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-03-15 14753

Idealny poziom wysmażenia steka wołowego

Często rozmawiamy z Wami na temat idealnego poziomu wysmażenia. Jaki on właściwie jest, jak go uzyskać? Na co powinniśmy zwracać uwagę? Poznaj nasze wskazówki zarówno jeśli chodzi o klasykę taką jak stek wołowy z...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-03-11 916

Jakie wartości odżywcze ma jagnięcina

Mięso jagnięce poza fantastycznymi walorami smakowymi cechuje się wyjątkowym bogactwem witamin i składników odżywczych. Jagnięcina powinna być elementem zdrowej i zrównoważonej diety każdego z nas, ponieważ ma ona...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-03-07 1608

Stek z antrykotu z grilla z wędzoną papryką

To nasza dzisiejsza propozycja na stek z antrykotu z grilla podany w śródziemnomorskich klimatach. Jeśli lubisz takie smaki powinien bardzo ci się spodobać. Kojarzy się trochę z latem i wakacjami. Do steka przygotuj...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-03-03 1330

Steki picanha z patelni z dzikimi grzybami

Picanha to ukochany w Ameryce Południowej kawałek mięsa z jednego z mięśni udźca wołowego, z krzyżowej. Żeby być bardziej precyzyjnym jest to okrywa krzyżowej. Mięsień sam w sobie nie jest bardzo poprzerastany...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-03-01 2131

Medaliony wołowe Teres Major w kremowym sosie grzybowym

Poznaj ten niezwykle delikatny kawałek mięsa wołowego. Teres Major, inaczej Petite tender to jeden z mięśni łopatki, który wygląda jak mała polędwiczka i jest też bardzo kruchy i delikatny. Można z łatwością pokroić...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-02-27 1020

Medaliony wołowe Teres Major duszone w sosie czosnkowo pomidorowym z białą fasolką

Sprawdźcie nasz przepis na pyszne medaliony wołowe. Tym razem będą to medaliony z elementu wołowego zwanego teres major. Ten element jest bardzo smakowity. To klasyczna i pyszna potrawa rodem z dzikiego zachodu....

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-02-15 1452

Skirt steak w azjatyckim stylu BBQ

Skirt steak to bardzo kruchy stek wołowy pochodzący z podbrzusza tuszy wołowej. Nie wykonuje zbyt dużo pracy motorycznej więc jest ładnie poprzerastany tłuszczem i bardzo kruchy. Podobny do bawety czy steka flank...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-02-13 1780

Pikantne żebra wołowe

Żebra wołowe to jeden z naszych ulubionych elementów wołowych. Wiele osób boi się spróbować ponieważ sądzi, że są one trudne w przygotowaniu. W rzeczywistości przygotowanie pysznych, soczystych żeber jest banalnie...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-02-10 1517

Grillowany tri tip espresso

Stek tri tip jest pyszny, marmurkowy i aromatyczny i pochodzi z elementu zwanego krzyżową. Krzyżowa to mięsień wołowy udźca, znajdujący się na samej jego górze i składający się jeszcze z kliku innych, mniejszych...

Czytaj więcej

BBQ.pl 2021-02-07 4690

Mostek wołowy w stylu Texas BBQ

Mostek wołowy możesz przyrządzić na kilka różnych sposobów, zawsze jednak najlepiej sprawdzają się klasyki. Jako źródło inspiracji proponujemy zatem przepis na ten cudowny element wołowy prosto z jego kulinarnej...

Czytaj więcej

Pokazano 61-72 z 78 pozycji